おせち

2015年　伊勢丹のおせち

<日本料理　よし邑>特製おせち二客＋オードブル一段

価格：41,040円（税込）
サイズ：11×36×6.7cm×3／3〜4人前
消費期限：2015年1月1日（木・祝）
重箱素材：木製
日本料理の懐の深さが感じられる重詰。

都心にいるとは思えない広大な庭園を備え、伝統とモダンが融合した料理を作る料亭のおせち。懐かしくも気品ある上質な味を心がけています。

素材の美味しさがぎっしり詰まった三段重。

中華おせち四段

価格：41,040円（税込）
サイズ：18.4×18.4×4.2cm×4／4〜5人前
消費期限：2015年1月1日（木・祝）
消費期限：木製
目でも舌でも楽しめる中華の粋を盛り込んだ佳き材による佳き味。

伝統と創作をモットーに日本の中華料理界を牽引する脇屋友詞シェフ。上海料理の技を軸に、洗練された創作料理に仕上げました。国産の良質素材をふんだんに使い、海の幸と大地の恵みをしっかり堪能。心地よい満足感を得られるお重です。

彩りも鮮やかに、海と大地の恵みが並ぶ創作中華おせち。
こだわりの素材をふんだんに使った、やさしい味つけの中国料理。ふっくら煮込んだ蝦夷あわびや味がしみ込んだ紹興酒漬けいくら、ミルフィーユ仕立て黒酢の酢豚など、脇屋シェフらしい、創作料理の数々が並びます。

<金茶寮>和風三段「宝生の舞」

価格：21,600円（税込）
サイズ：15.8×19.1×5cm×3／2人前
消費期限：2015年1月1日（木・祝）
消費期限：木製
加賀伝統の食を華やかな祝い膳に。

「一客一亭」のおもてなしの心が溶け込む、金沢屈指の名亭のおせち。美味佳肴の数々が揃った、宴の席にふさわしい晴れ晴れとした祝い膳です。

伝統の味を今に伝える金沢屈指の名亭の贅。
黒豆やえびといった祝い肴をはじめ、かんなするめやくるみ煮など、新年を迎えられる喜びと願いを込め、縁起物の絵馬型お重に華やかに盛り込みました。

2015年　伊勢丹のおせち